jueves, 4 de diciembre de 2014
Operación Paltas Unidas
Ayer arrancamos con la Operación Paltas Unidas. Se trata de hacer crecer árboles de palta en maceta, dos en el hemisferio norte (uno de Bibi y otro de Giuli), y dos desde el hemisferio sur, uno de Ema y uno mío. Lina todavía es chica para cuidar a otro ser vivo.
Como se imaginarán, la semilla lisa es la de Ema, la arrugada del Tata...
Esperamos novedades del norte!
Necesitaremos un poco de paciencia, las semillas se toman dos o tres semanas para hacer las cosas bien...
martes, 2 de diciembre de 2014
Las sobras
Las fondas son un magistral ejemplo de la utilización de restos (no de sobras que es lo que queda en el plato). Dos anécdotas, una de autor, la otra propia. Cuenta J. C. Puppo (El Hachero) que solía comer en una fonda cerca de la redacción del Semanario Marcha donde escribía. Un día escucha al mozo reclamar a la cocina: una porción de Marcha! Intrigado, pensando que, dada la proximidad con la redacción, podía ser un homenaje al semanario, le pregunta al mozo: qué es eso de Marcha? "Albóndigas -respondió- toda la semana en un día!". La otra es propia: fuimos con un grupo de amigos y compañeros de trabajo a comer a una fonda por la zona de Parque Rodó. Todos pidieron su plato. Uno pidió canelones de carne. El más veterano lo miró y le dijo: "Ah, te gusta el misterio!"
Carlos Da Silveira
"No tire comida. Si cocina las sobras de ayer, ahorrará dinero"
Publicidad en un cine de París, noviembre 2014. Gonzalo Frasca.
lunes, 1 de diciembre de 2014
miércoles, 19 de noviembre de 2014
Nano, el hermano menor
Hoy, en la madrugada Nano decidió que cien años eran suficientes y agarró y se murió, en brazos de Lu.
Arturo Pérez-Reverte -que parece que conocía a Nano- acaba de escribir:
"No hay compañía más silenciosa y grata. No hay lealtad tan conmovedora como la de sus ojos atentos, sus lengüetazos y su trufa próxima y húmeda. Nada tan asombroso como la extrema perspicacia de un perro inteligente. No existe mejor alivio para la melancolía y la soledad que su compañía fiel, la seguridad de que moriría por ti, sacrificándose por una caricia o una palabra.
Ningún ser humano vale lo que un buen perro. Cuando desaparece un perro noble y valiente, el mundo se torna más oscuro. Más triste y más sucio."

Así lo despedía Lu:
Here I am waiting,
I'll have to leave soon
Why am I, holding on?
We knew this would come, we knew it all along
How did it, come so fast?
This is our last night but it's late
And I'm trying not to sleep
Cause I know, when I wake,
I will have to slip away
And when the daylight comes I'll have to go
But tonight I'm gonna hold you so close
...
lunes, 10 de noviembre de 2014
viernes, 31 de octubre de 2014
Las palabras
…Todo lo que usted
quiera, sí señor,
pero son las
palabras las que cantan,
las que suben y
bajan… Me posterno ante ellas..
Las amo, las
adhiero,
las persigo, las
muerdo, las derrito…
amo tanto las
palabras… Las inesperadas…
Las que glotonamente
se esperan, se acechan,
hasta que de pronto
caen… Vocablos amados…
Brillan como piedras
de colores, saltan
como platinados
peces, son espuma,
hilo metal, rocío…
Persigo algunas palabras…
Son tan hermosas que
las quiero
poner todas en mi
poema…Las agarro
al vuelo, cuando van
zumbando, y
las atrapo, las
limpio, las apelo, me preparo
frente a un plato,
las siento cristalinas,
vibrantes, ebúrneas,
vegetales,
aceitosas, como
futas, como algas,
como ágatas, como
aceitunas… Y entonces
las revuelvo, las
agito, me las bebo, me las zampo,
las trituro, las emperejilo,
las liberto… Las dejo como
estalactitas en mi
poema, como pedacitos
de madera bruñida
como carbón,
como restos de
naufragio, regalos de
la ola…Todo está en
la palabra…Una
idea entera se
cambia porque una palabra
se trasladó de
sitio, o porque otra
se sentó como una
reinita adentro de
una frase que no la
esperaba y que le
obedeció… Tiene
sombra, transparencia,
peso, plumas, pelos
tiene todo lo
que se les fue
agregando de tanto rodar
por el río, de tanto
transmigrar de
patria, de tanto ser
raíces… son antiquísimas
y recientísimas…
Viven en el féretro escondido y en
la flor apenas comenzada…Que
buen idioma el mío,
qué buena lengua
heredamos de los
conquistadores
torvos… Estos andaban
a zancadas por las
tremendas cordilleras,
por las Américas
encrespadas,
buscando patatas,
butifarras, frijolitos,
tabaco negro, oro,
maíz, huevos fritos,
con aquel apetito
voraz que nunca más
se ha visto en el
mundo… Todo se lo
tragaban, con
religiones, pirámides, tribus,
idolatrías iguales a
las que ellos traían
en sus grandes
botas,
de las barbas, de
los yelmos, de las herraduras,
como piedrecitas,
las palabras
luminosas que se quedaron
aquí
resplandecientes…el idioma.
Salimos perdiendo…
Salimos ganando… se
llevaron el oro y nos dejaron
el oro… Se lo
llevaron todo y nos dejaron todo…
Nos dejaron las
palabras.
Confieso que he
vivido
Pablo Neruda
viernes, 24 de octubre de 2014
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